行业动态 | 2019-04-20

甜食fans的希望：源自乳糖的低热量甜味剂，来了解一下...

对于喜爱甜食又害怕发胖的人来说，这是一个好消息：一种工程酵母菌能将乳糖（乳制品中的糖）代谢为塔格糖（Tagatose）。塔格糖是一种天然甜味剂，其热量不及蔗糖的一半。 美国伊利诺伊大学食品科学和人类营养学教授Yong-Su Jin领导的研究团队设计了这种酵母菌株，...

行业动态 | 2019-04-19

阿洛酮糖迎来重大利好！FDA宣布其不再计入标签的“添加糖”和“总糖.广业清怡阿洛酮糖将于明年初正式上市

      近日，阿洛酮糖迎来了一项重大利好。FDA宣布将低热量甜味剂阿洛酮糖排除在“添加糖”、“总糖”标签之外，因此不需要在这两项类目中计算其添加量。同时阿洛酮糖的热量将定为0.4kal/g。这无疑将帮助其在未来进一步扩张市场。 ...

行业动态 | 2019-03-06

高纤维饮食能改善癌症免疫治疗的效果？第一项相关临床研究出炉

你也许想不到，癌症治疗效果还与饮食相关。美国帕克癌症免疫治疗研究所（Parker Institute for Cancer Immunotherapy）的研究人员发现，高纤维饮食、肠道微生物组和癌症免疫治疗反应之间存在关联。

行业动态 | 2019-01-14

非糖甜味剂摄入与健康结果的关系

行业动态 | 2019-01-11

人造甜味剂对人体健康没有影响

行业动态 | 2018-10-15

中国功能性食品现状及发展趋势