行业动态 | 2019-04-20
对于喜爱甜食又害怕发胖的人来说,这是一个好消息:一种工程酵母菌能将乳糖(乳制品中的糖)代谢为塔格糖(Tagatose)。塔格糖是一种天然甜味剂,其热量不及蔗糖的一半。 美国伊利诺伊大学食品科学和人类营养学教授Yong-Su Jin领导的研究团队设计了这种酵母菌株,...
阅读新闻稿行业动态 | 2019-04-19
近日,阿洛酮糖迎来了一项重大利好。FDA宣布将低热量甜味剂阿洛酮糖排除在“添加糖”、“总糖”标签之外,因此不需要在这两项类目中计算其添加量。同时阿洛酮糖的热量将定为0.4kal/g。这无疑将帮助其在未来进一步扩张市场。 ...
阅读新闻稿行业动态 | 2019-03-06
你也许想不到,癌症治疗效果还与饮食相关。美国帕克癌症免疫治疗研究所(Parker Institute for Cancer Immunotherapy)的研究人员发现,高纤维饮食、肠道微生物组和癌症免疫治疗反应之间存在关联。
阅读新闻稿行业动态 | 2019-01-14
行业动态 | 2019-01-11
行业动态 | 2018-10-15